Израильской компании впервые удалось вырастить телятину в космосе.
Образцы телячьих клеток были доставлены на МКС, где из них в лабораторных условиях вырастили мышечную ткань.
Стартапу Aleph Farms удалось вырастить кусок мяса на высоте 399 километров, вдали от любых натуральных ресурсов. Эксперимент начался 26 сентября в российском сегменте станции.
В результате с помощью специального 3D-принтера в условиях микрогравитации удалось вырастить небольшой фрагмент мышечной ткани.
Отмечается, что это достижение поможет развить отрасль, которая стремится обеспечить людей всеми необходимыми пищевыми ресурсами без вреда для окружающей среды.
Кроме того, в дальнейшем оно поможет обеспечивать мясом тех, кто будет совершать долгосрочные полеты в космос.