Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» собирается добавить в меню блюда с котлетами из заменителя мяса на растительной основе от американского стартапа Beyond Meat. Об этом эксперименте рассказал основатель компании Михаил Гончаров в Facebook.
В рамках проекта «Теремок» введёт два блюда с «мясом» от Beyond Meat: блин с котлетой и картофельное пюре с котлетой — в меню нескольких ресторанов сети. Блюдо будет стоить от 449 рублей.
Гончаров отмечает, что из-за такой высокой цены продукт вряд ли будет пользоваться спросом у посетителей «Теремка», но ему интересно, как клиенты отнесутся к такому нововведению. Он также подчеркнул, что ему понравился вкус блюда из заменителя мяса. В будущем Гончаров надеется снизить цены на подобные продукты.
